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Mi trabajo consiste en hacer una valoración antropométrica y nutricional del paciente para poder mejorar su estado de salud.
El objetivo es enseñar buenos hábitos dietéticos que eviten estados carenciales y que refuercen la recuperación funcional.
Los pacientes con enfermedad neurológica requieren una atención nutricional especial. El riesgo nutricional, la disfagia, las alteraciones digestivas, motoras y energéticas son problemas comunes que requieren un abordaje específico.